เทรนด์ เกษตร

Category: เกษตรรีวิว

ข่าวสารเกษตร

ผักกูดพืชป่าที่เป็นอาหารได้ 

ผักกูดป่า เป็นผักที่มีลักษณะต้นที่หยิกงอ ภาษาอีสานเลยเรียนว่า”กูด” แปลว่าหยิกหรืองอ ความจริง แล้วผักกูดไม่ได้เป็นพืชผัก แต่เป็นพืชที่เป็นเฟิร์นชนิดหนึ่งที่ สามารถนำมารับประทานเป็นผักได้     สภาพการเจริญเติบโตของผักกูด มักจะขึ้นอยู่ตามริมน้ำ หรือพื้นที่ชุ่มน้ำมากกว่าในป่าทึบ มักพบบ่อยเพราะเป็นช่วงเจริญเติบโตในฤดูฝน พบกระจายพันธุ์ทั่วไปในทวีปเอเชีย ส่วนอีกสายพันธุ์อยู่ในกลุ่มประเทศโอเชียเนีย สรรพคุณ คนสมัยก่อนนำต้มน้ำดื่ม ช่วยแก้ไข้ตัวร้อน, แก้พิษอักเสบ, บำรุงสายตา, บำรุงโลหิต, แก้โลหิตจาง, ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน, ขับปัสสาวะเด็ดขาดมาก, ลดความดันโลหิตสูง, ลดคอเลสเทอรอลในเม็ดเลือด ใช้แทนยาปัจจุบันเพราะสมัยก่อนทางการแพทย์ยังเข้าไม่ถึง คนโบราณก็จะหาสมุนไพรพื้นบ้านที่มีมารักษาและบรรเทาอาการการเจ็บป่วยของตนเอง     ยอดออ่อนของผักกูดนำมารับประทานเป็นผักลวกหรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูเลยค่ะ ส่วนมากมักจะนำเอาใบอ่อน ช่ออ่อน มาทำอย่างเช่น แกงผักกูด ผักกูดผัดน้ำมันหอย ยำผักกูด และอื่น ๆ อีกหลายเมนู หากใครเคยได้ลิ้มลองผักกูดในเมนูอาหารต่างๆ มาแล้ว มั่นใจว่าทุกคนจะต้องติดใจในรสชาติความหวานและความกรอบของยอดผักกูดอย่างแน่นอน สำหรับใครที่ยังไม่เคยได้ลองเมนูผักกูดถือว่าพลาดมาก รีบไปหามารับประทานได้เลย

ข่าวสารเกษตร

การปลูกพืชไร้ดิน หรือ ไฮโดรโปนิกส์ 

การปลูกพืชไร้ดิน หรือ ไฮโดรโปนิกส์ ในอดีตที่ผ่านมา ถือว่าเป็นการปลูกพืชโดยใช้เทคโนโลยีจากต่างประเทศ ซึ่งมีค่าใช้จ่ายในการลงทุนค่อนข้างสูงเกินไป สำหรับเกษตรกรบ้านเรา แต่เนื่องจากการปลูกพืชในดินติดต่อกันมาเป็นเวลานานมาก ทำให้เกิดปัญหาต่าง ๆ มากมาย ทั้งดินเค็ม ดินเปรี้ยว แมลงศัตรูพืช ทำให้ต้องใช้สารเคมีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น จึงได้มีการคิดค้นดัดแปลงวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ประกอบ การปลูกพืชไร้ดิน โดยใช้อุปกรณ์เก่าจากโรงเรือน หรือฟาร์มไก่ไข่ มาทำเป็นแปลงปลูก…

ข่าวสารเกษตร

ปลูกแตงกวาลอยฟ้าไร้ดิน ลดปัญหาเชื้อรา 

ปลูกแตงกวาลอยฟ้าไร้ดิน ลดปัญหาเชื้อรา จากแนวคิดบัณฑิตรักถิ่น สร้างอาชีพทำกินสู่ชุมชน การปลูกแตงกวาลอยฟ้าเป็นแนวคิดสุดสร้างสรรค์จากเกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer : YSF) คนเก่งของอำเภอระแงะ จังหวัดนราธิวาส ที่กล้าคิดกล้าทำ เรียนรู้และปรับเปลี่ยนนำนวัตกรรมใหม่ๆ มาประยุกต์ใช้เพื่อแก้ไขปัญหาโรคที่เกิดจากเชื้อราในแตงกวา     นางสาวไซหละ ยาโก๊ะ อายุ…

เกษตรรีวิว

ไอเดีย แปลงผักข้างบ้าน ใช้งานได้จริง ใช้พื้นที่ให้เป็นประโยชน์ 

ใครจะคิดว่าพื้นที่ว่างๆ ระหว่างตัวบ้าน และ กำแพง ซึ่งเป็นทางเดินแคบๆนั้น สามารถนำมาทำเป็นแปลงผักได้ ซึ่งเจ้าของไอเดีย คุณ จารุณี เกิดสวัสดิ์ ได้เนรมิตรพื้นทางเดินว่างเปล่าให้เป็นสวนสวยตกแต่งข้างบ้าน และ สามารถนำผักในสวนมารับประทานได้อีกด้วย คุณ จารุณี กล่าววว่า “ที่ตอนนี้ทำส่วนเล็กๆ ข้างบ้านปลูกผักกินเอง เน้นปลูกพืชอายุสั้น โตเร็ว…

เกษตรรีวิว

บำรุงใบเหลืองต้นโทรม ด้วยของใกล้ตัว 

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่งราวที่เรานั้นจะเอามานำเสนอค่ะ ปัญหาใบเหลืองแต้นโทรมไม่งามไม่ให้ผลผลิต ถือเป็นอีกหนึ่งปัญหาที่หลายท่านคิดไม่ตกเนื่องจากหาวิธีแก้ไขยากจนบางครั้งต้องปล่อยทิ้ง วันนี้จึงขอนำเสนอสูตรเด็ดจาก คุณแม่ก้อย จากยูทูปชาแนลช่องแม่ก้อยพาทำ ที่ได้นำเสนอสูตรแก้ใบเหลืองโทรมด้วยของใกล้ตัวที่คาดไม่ถึงค่ะ วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม 1.ย า แอสไพริน 1 เม็ด หรือ 1 ซอง (สามารถใช้พาราแทนได้) 2.น้ำสะอาด 1.5 ลิตร…

เกษตรรีวิว

บำรุงผักกรอบเขียวไร้ศัตรูพืชกวนใจ 

วันนี้มีสูตรกำจัด ศัตรูพืช ง่ายๆมานำเสนออีกเช่นเคย โดยสูตรนี้ทำง่ายที่สำคัญลงทุนหลับสิบ ก็ไล่เจ้าตัวกวนใจทั้งหลายได้เลย สิ่งที่ต้องเตรียม 1.กาแฟ 3 ทัพพี 2.ปูนแดงหรือปูนขาว 1 ช้อนโต๊ะ 3.เครื่องดื่มชูกำลัง 2 ฝา 4.ผงชูรส 2 ช้อนโต๊ะ 5.เกลือ 1…

เกษตรรีวิว

เพาะถั่วงอกในขวดน้ำ ไม่กี่วันก็ได้กิน ทำเองง่ายมาก 

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่น่าสนใจเป้นอย่างมากเลยค่ะ สำหรับ ถั่วงอกถือเป็นพืชผักที่ปลูกง่าย รสชาติดี ที่สำคัญไม่ต้องใช้ดินและใช้เวลาไม่มากนักในการปลูก วันนี้จึงขอนำเสนอวิธีปลูกถั่วงอกในขวดน้ำแบบง่ายๆมาฝากทุกคนค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม 1.เมล็ดถั่วเขียวพันธุ์ดี 2.ขวดพลาสติกเหลือใช้ 3.น้ำสะอาด 4.กระดาษทิชูหรือถุงดำ วิธีการเพาะ 1.เริ่มขั้นตอนแรกโดยการเตรียมขวดพลาสติก โดยนำขวดมาเจาะรูฝั่งหนึ่งของขวดแต่เว้นตรงช่วงก้นขวดไว้นะคะ โดยรูที่เจาะต้องมีขนาดเล็กว่าเมล็ดถั่วเขียวที่เราจะนำมาเพาะนะคะ 2.ฝั่งตรงข้ามที่เราเจาะรูไว้ให้นำคัตเตอร์มาเจาะเป็นฝาเปิดออกเป็นทรงสี่เหลี่ยม ดังรูป ช่องฝานี้ทำไว้เพื่อสำหรับใส่เมล็ดถั่วเขียวและรดน้ำ 3.ขั้นตอนต่อมานำเมล็ดถั่วเขียวใส่ลงไปในขวดให้มีความสูงขึ้นมาประมาณ 1…

เกษตรรีวิว

เผยวิธีตอนกิ่งพันธุ์ แบบอากาศ ทำง่ายมาก ติดทุกกิ่งลองทำดู 

การตอนกิ่งพันธุ์แบบอากาศ(Air Layering) คือวิธีการขยายพันธุ์พืชประเภทหนึ่ง เป็นการทำให้รากของพืชงอกในขณะที่ยังติดอยู่กับลำต้นเดิม ความเหมาะสมของฤดูกาลการตอนกิ่ง คือฤดูฝนจะเหมาะสมที่สุด วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม 1.แก้วพลาสติกพร้อมฝาปิด 2.คัตเตอร์หรือมีดคมๆ 3.เทปใส 4.แกลบดิน+ขุยมะพร้าว+พีทมอส (คือวัตถุที่เกิดจากการย่อยสลายของมอส หาซื้อได้ตามร้านขายต้นไม้ค่ะ) 5.น้ำยาเร่งราก 6.กระดาษหนังสือพิมพ์ 7.เชือกและกิ่งไม้ วิธีการตอนกิ่งพันธุ์แบบอากาศ การตอนกิ่งในอากาศโดยเฉพาะแบบควั่นกิ่งนั้นเหมาะสำหรับไม้ดอกไม้ประดับ เช่น กุหลาบ…

InfoGraphic

มาดู 10 ผักลดน้ำหนัก แคลอรี่ต่ำ! 

ใครที่อยากควบคุมน้ำหนัก วันนี้จะมาแนะนำผักที่จะช่วยควบคุมน้ำหนัก มีแคลอรี่ต่ำ แถมยังช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายอีกด้วย มาดูผักแต่ละชนิดที่จะช่วยเราคุมน้ำหนักกันเลยดีกว่า…

บทความ

ประโยชน์ของเห็ดเข็มทอง 

        เห็ดเข็มทองนั้นมีประโยชน์สูงมาก สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย ลักษณะที่ดูน่ารับประทานและรสสัมผัสที่เหนียวนุ่ม จึงทำให้หลายคนนิยมนำมาทำอาหารรับประทาน สรรพคุณทางยาของเห็ดเข็มทอง : กินเห็ดเข็มทองเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคลำไส้อักเสบเรื้อรังกระเพาะอาหารและช่วยรักษา โรคตับ สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดเข็มทอง ช่วยลดน้ำหนัก ต้านมะเร็ง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สลายไขมันในระบบทางเดินอาหาร ควบคุมระดับน้ำตาล แก้ท้องผูก ช่วยบำรุงสมอง ลดไขมันในเลือด กระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญ