เหตุผลประการหนึ่งที่ต้นอ่อน(SPROTS)เป็นอาหารที่มีคุณค่าก็คือต้นอ่อนเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและให้พลังงานสูง เมล็ดพืชที่สามารถนำมาเพาะเป็นต้นอ่อนได้มีหลายชนิด ได้แก่ ตระกูลถั่ว (Beans) เป็นพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต แต่เมื่ออยู่ในรูปของต้นอ่อนกลับเป็นอาหารที่ไม่ได้ทำให้เกิดภาวะเป็นกรดในร่างกาย ทานตะวัน (Sunflower) ประกอบด้วยวิตามินบีและดีสูง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิด งา (Sesame seeds) เป็นแหล่งของแคลเซียม ธาตุเหล็ก ไนอะซิน โปรตีน และฟอสฟอรัส อัลฟาฟ่า…

ผักบุ้ง ถือว่าเป็นผักท้องถิ่นของคนไทย เป็นผักที่ประกอบอาหารที่ทุกท่านต้องเคยกินไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ อีกทั้งยังมีประโยชน์มากมายหลายประการและยังสามารถสร้างรายได้ให้กับหลายครอบครัวสำหรับข้อมูลพื้นฐานของ ผักบุ้ง เป็นผักแบบไม้เลื้อยล้มลุกมีอายุอยู่ได้นานหลายปี ลำต้นมีลักษณะกลมสีเขียว หรือสีม่วงแดง มีรากออกตามข้อปล้องของลำต้น มักเจริญเติบโตอยู่ตามดินที่ชื้นแฉะหรือในน้ำ สามารถพบเห็นได้ทั่วไปในทุกภาคของประเทศไทย และเป็นพืชท้องถิ่นของคนไทยมาช้านานแล้ว ปลูกผักบุ้งในโอ่ง ดีอย่างไร? ผักบุ้งเป็นผักไม้เลื้อยและเป็นผักล้มลุก แต่มีอายุเก็บเกี่ยวนาน และมีการแตกยอดอยู่เรื่อยๆ ถ้าต้นหลักยังคงได้รับสารอาหารที่เพียงพอ อีกทั้งยังสามารถแตกเป็นต้นใหม่ได้ง่ายด้วยการปักชำ วิธีการปลูกผักบุ้งในโอ่งนี้ดัดแปลงมาจากการปลูกผักบุ้งในนาที่มีน้ำท่วมสูง…

เชื่อวว่าหลายท่านพยายามปลูกฟักทองไว้รับประทานเอง แต่ก็มักไม่ได้ผลดั่งใจเพราะฟักทองไม่ติดลุกหรือบางครั้งดอกหรือผลอ่อนก็หลุดร่วงไม่ได้รับประทานเสียที วันนี้จึงขอเสนอเคล็ดลับจากเกษตรกรที่เป็นวิธีง่ายๆทำได้ทุกคนมาฝากค่ะ ปลูกฟักทองให้ได้ลงลองทำตามนี้ 1. ขั้นตอนแรกให้คัดเลือกเมล็ดฟักทองต้องเป็นเมล็ดสมบูรณ์ นำเมล็ดไปผึ่งแดดให้แห้งก่อนที่จะนำไปปลูก การตากแดดจะทำให้เมล็ดจะงอกเป็นกล้าง่ายขึ้น 2. จากนั้นหาไม้มาปักเพื่อทำเป็นหลักให้ฟักทองเลื้อย เมื่อปลูกฟักทองได้ประมาณ 10-15 วัน ให้นำเชือกมาผูกติดไว้กับไม้ปักหลักให้ฟักทองเพือเป็นค้างค่ะ 3. เข้าสู่ขั้นตอนการเตรียมดินให้ใส่ปุ๋ยคอกผสมกับดินสำหรับปลูกดินที่เหมาะสมควรเป็นดินร่วนปนทรายเนื่องจากระบายน้ำได้ดีแล้วก่อนปลูกให้ขุดหลุมแล้วหยอดเมล็ดลงหลุมละ 3 เมล็ด กลบดินรดน้ำให้ชุ่มแล้วคลุมดินรักษาความชื้นด้วยฟางข้าวหรือใบไม้แห้ง 4….

การปลูกผักสวนครัวที่บ้านเอาไว้กินเองนั้น นอกจากจะทำให้เราประหยัดเงินแล้ว ยังควบคุมให้ปลอดภัยจากสารเคมีต่างๆได้อีกด้วย แต่ส่วนมากแล้วเรามักจะหลีกเลี่ยงการปลูกเองเพราะพื้นที่ในบ้านมีน้อย ไม่เพียงพอสำหรับการปลูกพืชผักต่างๆ จึงยากแก่การปลูกเอง ดังนั้นวันนี้เราจึงจะมาแนะนำวิธีการปลูกกะเทียมที่ไม่ต้องใช้พื้นที่มาก ด้วยการปลูกในขวดพลาสติก จะทำอย่างไรไปดูวิธีทำกันเลย วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม 1. กระเทียม (เลือกหัวกระเทียมที่สมบูรณ์) 2. ปุ๋ยน้ำปลอด ส า ร 3. น้ำสะอาด…

ปูนแดง เป็นปูนที่ประกอบไปด้วยปูนขาวกับผงขมิ้นและเกลือป่น เมื่อได้รับความชื้นความชื้นหรือผสมน้ำลงไปเล็กน้อยจะทำปฏิกริยากลายเป็นปูนสีแดงแบบที่เห็นขายกันตามท้องตลาดค่ะ โดยปูนแดงนี้ยังสามารถช่วยป้องกันและรักษาโรคแคงเกอร์ ในสวนมะนาว และยังสามารถรักษาแผล ของต้นไม้ทุกชนิด และป้องกันเชื้อราได้ดีอีกด้วย โรคแคงเกอร์ คืออะไร เป็นโรคที่พบในพืชตระกูลส้มได้แก่ มะนาว ส้มโอ ส้มเขียวหวาน มะกรูด และเลมอน โดยมักพบบริเวณใบและผลจะมีรอยเป็นจุดสีน้ำตาลกระจายทั่ว จนลามไปทุกส่วนของต้น สิ่งที่ต้องเตรียม 1.ปูนแดง(ปูนกินหมาก)…

การที่เรามีที่ดินเพียง 1 ไร่ อาจคิดว่าน้อยไม่สามารถทำอะไรได้ แต่ถ้าหากลองวางแผนให้ดี คิดให้รอบคอบแล้วละก็ 1 ไร่ก็สามารถทำมาหากินเลี้ยงครอบครัวได้เลยค่ะ ทั้งนี้การใช้พื้นที่พื้นที่ได้อย่างคุ้มค่าและสามารถสร้างรายได้ สร้างความสุขให้แก่ครอบครัว สามารถทำได้โดยการทำเกษตรผสมผสานโดยพื้นที่ 1 ไร่ จะสามารถได้เป็น 2 ส่วน ดังนี้ พื้นที่ 1 ไร่…

มะละกอถือเป็นพืชผักผลไม้ที่ส่วนใหญ่แล้วจะมีปลูกไว้ทุกบ้านเนื่องจากสามารถนำมารับประทานได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นผลดิบหรือผลสุก สามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งคาวและหวานและมีมีรสชาติที่อร่อย แต่บางท่านก็อาจต้องผิดหวังเพราะปลูกมะละกอมาเป็นเวลานานแต่ก็ยังไม่ออกผลเสียที ทั้งยังมีใบเหลืองและยอดเน่า วันนี้จึงขอนำเสนอวิธีง่ายๆในการแก้มะละใบเหลืองมาฝากทุกท่านที่พบเจอปัญหาดังกล่าวกันค่ะ แต่ก่อนอื่นขอเสนอวิธีการปลูกมะละกอให้ได้ผลดีกันก่อน เผื่อท่านใดกำลังอยากเริ่มต้นปลูกมะละกอไว้รับประทานเองในครอบครัวค่ะ การปลูกมะละกอ เริ่มจากการขุดห ลุ มให้เป็นสี่เหลี่ยมจตุรัส โดยให้ขอบห ลุ มห่างจากจุดศูนย์กลางประมาณ 25 เซนติเมตร และให้มีความลึกอยู่ที่ 50 เซนติเมตรโดยประมาณ นำต้นกล้ามะละกอลงปลูก…

ไอเดียการทำเกษตรในรูปแบบใหม่ๆ แปลกๆ ที่เราไม่เคยเห็นเราก็เริ่มได้เห็นมากขึ้นทุกวัน อย่างเช่นไอเดียนี้ ซึ่งเป็นการปลูกกล้วยแบบใหม่ “ปลูกกล้วยกลับหัว” ทำให้ต้นกล้วยเตี้ยลง ผลใหญ่ และ ออกผลดกมากขึ้น กว่าปกติด้วยหลักการง่ายๆคือ พืชต้องดิ้นรนเพื่อให้อยู่รอด และ เจริญเติบโตขึ้นมาให้ได้ การปลูกกล้วยกลับหัวเป็นเหมือนการแกล้งต้นกล้วย โดยให้เอายอดทิ่มลงดิน และ เอารากชี้ขึ้นฟ้า ก่อนกลบดิน เมื่อถูกปลูกและเจริญเติบโตขึ้นมาในสภาพแวดล้อมที่ไม่ปกติ…