สาระแหน่ หรือใบมิ้นท์ เป็นพืชที่มีความนิยมทานกันมาก ทั้งคนไทยและคนต่างชาติ เพราะเป็นผักที่มีรสชาติดี กลิ่นหอม และเป็นที่ถูกปากของผู้บริโภค โดยสาระแหน่สำหรับคนไทย จะนำมาเป็นผักแกล้มสำหรับอาหาร เช่น ลาบ ส้มตำ เป็นต้น ส่วนคนต่างชาตินั้น จะนำใบสาระแหน่ หรือใบมิ้นท์ไปประดับเครื่องดืม เพื่อเพิ่มความหอม เย็น ที่ได้จากใบสาระแหน่   …